Kuliner Khas Sunter yang Wajib Dicoba
Sunter yang terletak di Jakarta Utara, Indonesia, terkenal dengan kekayaan kulinernya. Restoran ini menawarkan perpaduan lezat antara masakan tradisional Indonesia dan inovasi gastronomi modern. Berikut kuliner khas Sunter yang wajib dicoba dan akan menggugah selera.
1. Soto Betawi
Soto Betawi adalah sup daging sapi tradisional yang disukai, kaya akan rasa dan bahan. Terbuat dari daging sapi empuk, jeroan, dan santan, hidangan lezat ini sering disajikan dengan nasi atau ketupat (kue beras). Perpaduan bumbu yang unik, antara lain serai dan lengkuas, membuat Soto Betawi memiliki cita rasa yang khas. Banyak restoran lokal yang menawarkan sentuhan khas pada hidangan klasik ini, menjadikannya makanan pokok yang tidak boleh Anda lewatkan di Sunter.
2. Kerak Telor
Jajanan kaki lima khas Jakarta, Kerak Telor adalah telur dadar yang terbuat dari beras ketan dan kelapa parut panggang, dimasak di atas api terbuka. Hidangan ini sering disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan sedikit kecap manis, memberikan tekstur renyah yang nikmat dan kaya rasa. Para pedagang kaki lima di Sunter telah menyempurnakan kelezatan tradisional ini sehingga menjadikannya sebagai suguhan yang wajib dicoba.
3. Nasi Uduk
Nasi Uduk merupakan nasi kelapa aromatik yang biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, tempe, dan telur rebus. Dengan tambahan serai, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya, hidangan ini mencerminkan kekayaan warisan kuliner Jakarta. Di Sunter, Anda bisa menemukan beberapa kedai yang menyajikan Nasi Uduk istimewa, sering kali ditemani sambal bagi mereka yang mendambakan rasa pedas.
4. Ikan Bakar (Ikan Bakar)
Ikan Bakar, atau ikan bakar, adalah hidangan populer di Sunter. Ikan yang baru ditangkap direndam dalam campuran bumbu dan dipanggang hingga sempurna di atas arang. Rasa smoky yang dipadukan dengan sambal yang tajam menjadikannya pilihan yang menarik. Restoran makanan laut lokal bangga dengan bumbu rahasia mereka yang meningkatkan rasa alami ikan, sehingga hidangan ini lebih menonjol.
5. Roti Bakar (Roti Panggang)
Roti Bakar merupakan jajanan favorit masyarakat sekitar, terutama jika dinikmati pada malam hari. Roti panggang ini biasanya diisi dengan coklat, keju, atau kaya (selai kelapa). Beberapa vendor mendekati hidangan ini secara kreatif dengan menambahkan berbagai topping atau menyajikannya sebagai hidangan penutup berlapis. Di Sunter, variasinya tidak terbatas, menjadikannya pengalaman menyenangkan bagi pecinta kuliner.
6. Bubur Ayam
Bubur Ayam, atau bubur ayam, adalah bubur nasi yang menenangkan dengan taburan ayam suwir, bawang merah renyah, dan sambal. Ini sering disajikan dengan lauk seperti tahu goreng dan kacang tanah, meningkatkan rasa dan tekstur. Sifat hangat dan menenangkan dari hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau camilan larut malam, dan Sunter menawarkan banyak kedai yang menyempurnakan hidangan favorit ini.
7. Kue Cubir
Kue Cubir adalah kue tradisional Indonesia yang lezat, terkenal karena warnanya yang cerah dan isiannya yang lezat. Terbuat dari tepung ketan dan sering diisi dengan kelapa manis atau pasta kacang hijau, makanan penutup ini banyak ditemukan di pasar-pasar di Sunter. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya akhir yang nikmat untuk santapan atau camilan lezat apa pun.
8. Tahu Tempe
Berwisata ke Sunter belum lengkap tanpa mencicipi Tahu Tempe, tahu goreng, dan bungkil kedelai fermentasi. Disajikan dengan sambal dan sayuran segar, hidangan ini menampilkan cita rasa sederhana namun luar biasa yang terdapat dalam masakan Indonesia. Kombinasi tekstur renyah dan sisi kaya rasa menjadikannya pilihan populer di kalangan penduduk setempat.
9. Ayam Penyet
Ayam Penyet yang artinya ‘ayam tumbuk’ adalah hidangan yang menyajikan ayam goreng yang telah dihancurkan dan disajikan dengan sambal dan irisan mentimun segar. Ayam biasanya direndam dalam campuran bumbu, membuatnya berair dan kaya rasa. Makanan favorit di kalangan pecinta kuliner Sunter ini sering dinikmati dengan nasi atau tempe goreng.
10. Es Campur
Untuk menenangkan diri dari panas, nikmati Es Campur, hidangan penutup es campur yang menyegarkan. Camilan ini memadukan berbagai bahan seperti buah-buahan, jeli, dan sirup manis, yang di atasnya diberi es serut. Vendor di Sunter membuat versi mereka dengan keseimbangan unik antara rasa manis dan tekstur, cocok untuk suguhan sore hari.
Masing-masing hidangan ini menawarkan sekilas budaya lokal dan keragaman kuliner Sunter. Menjelajahi kuliner di lingkungan yang semarak ini menjanjikan pengalaman penuh rasa dan tekstur yang tak terlupakan.